Сегодня я расскажу вам об очень простом и вкусном салате корейской кухни. Приготовить его дома сможет каждый. Это огурцы по-корейски.
Что нам нужно?
Состав салата:
500 г свежих огурцов
1 луковица
2 зубчика чеснока
0,5 чайной ложки соли
1 столовая ложка уксуса
1 столовая ложка соевого соуса
¼ чайная ложка молотого красного перца (можно и больше, для тех, кто любит поострее)
3 столовые ложки растительного масла
Щепотка сахара
1 чайная ложка кунжутных семечек
Начинаем готовить:
1.Огурцы режем на 4 части по длине, а потом режем пополам
2. Кладем их в салатник
3. Добавляем соль, перемешиваем и даем настояться 30 минут
4.За эти 30 минут, пока огурцы просаливаются, мы готовим остальной состав. Режем лук
5.Очищаем чеснок и его зубчики давим прессом. После этого хорошо перемешиваем вместе с острым перцем
6.Спустя полчаса сливаем с огурцов просоленный сок и добавляем к ним лук
7.Поливаем огурцы и лук уксусом и соевым соусом, добавляем щепотку сахар и все это перемешиваем.
8.Теперь настала очередь добавить смесь чеснока и перца
9.Греем на сковороде растительное масло и поливаем им салат. Посыпаем обжаренным кунжутом
10.Все тщательно перемешиваем и подаем к столу
Приятного аппетита